HOT! PROPINO ステンレス鍋 セット 調理器具 キッチン 食器

アメリカ製　多層構造　ステンレス鍋
高額な鍋セットを、大昔に母が購入しました。親子3代80年使えるという触れ込みでした。ウォーターシール効果で、早く、美味しく調理できます。高熱になるので、焦げつきやすい面もあります。

まだ33年程使いましたが、まだ使えます。ほとんど身内に渡しましたが、普段使いのものを3点残しておりました。

梱包時に取手を外して、入れ子式にするかどうかは、梱包するときに決めます。

CARBON STEEL CORE T-304
STAINLESS STEEL
MADE IN U.S.A

熱伝導が良いため、少ない熱量で素早く調理できますが、汁物やとろみのある料理は焦げ付きやすいため、加熱しすぎに注意し、底からかき混ぜてください。焦げたら頑張って磨いてください。取手は徐々にゆるんでいきます。大きめ、短めのマイナスドライバーで、時々締めてあげてください。

⭐️片手鍋（深）
長年愛用。カレーの具材が30分で柔らかくなります。水分が7〜8割までに収まるようにして、蓋をして沸騰させる。水分が蓋の周囲を覆ったら、噴き出さないレベルの弱火に！30分放置。ルーを入れてからは、焦げつき注意。

⭐️片手鍋（浅）
容量が少ない分、高熱になり焦げやすいので、とろみのない食材調理ように。お味噌汁などにおすすめです。余り使っていません。

⭐️両手鍋（特大）
プリンを2回ほど作っただけです。